南沙非遗香云纱是中国传统丝绸织造技艺中的瑰宝，具有深厚的历史文化底蕴和独特的工艺特色。以下是关于南沙香云纱的详细介绍：

　　一、什么是香云纱？

　　香云纱，又称“莨绸”或“莨纱”，是一种采用天然植物染料（主要是薯莨汁）与河泥反复浸染、晒制而成的高档丝绸面料。其特点是质地轻薄、挺括爽滑、色泽古朴、防水透气、越穿越柔软，被誉为“软黄金”。

　　香云纱的制作工艺极为复杂，需经历浸莨水、晾晒、封莨水、煮练、过河泥、清洗、摊雾、拉幅等十几道工序，全程依赖手工操作和自然条件，尤以广东珠三角地区（包括广州南沙、顺德、佛山等地）为传统核心产区。

　　二、南沙与香云纱的关系

　　南沙区位于广州市最南端，地处珠江出海口，河网密布、气候湿润，自古就是蚕桑业和丝织业的重要区域。南沙拥有优质的河泥（富含铁离子）和适宜晾晒的滩涂环境，为香云纱的“过河泥”和“晒莨”关键工序提供了得天独厚的自然条件。

　　近年来，南沙积极推动香云纱的非遗保护与活化传承，将其纳入地方文化品牌建设。2011年，“香云纱染整技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，南沙也成为这一技艺的重要传承地之一。

　　三、香云纱的独特之处

　　天然环保：使用薯莨（一种野生薯类植物）提取汁液染色，不添加化学染料。

　　双面异色：一面乌黑发亮（因与河泥中的铁离子反应生成黑色沉淀），另一面呈棕红或赭红色，极具辨识度。

　　越穿越靓：初穿略硬，但随着穿着和洗涤，面料会逐渐变得柔软贴身，光泽更温润。

　　抗菌防霉：因含单宁酸等成分，具有天然的防虫、防霉、抗菌特性。

　　四、当代传承与创新

　　如今，南沙通过设立香云纱非遗工坊、举办香云纱文化节、推动设计师联名合作等方式，让这一古老技艺焕发新生。不少时尚品牌也将香云纱融入现代服饰设计，使其从传统旗袍走向国际舞台。