广州南沙莲藕年产量达400多万个哪吒

　　2月17日，《哪吒之魔童闹海》全球票房突破121.20亿，哪吒2进入全球影史票房前9。影片中众人下塘采藕的桥段，以及太乙真人用莲藕为哪吒重塑身体的情节让人直呼“太有趣了”。

　　其实在广州南沙南部的万顷沙镇，就种植着制作“哪吒”身体的原材料莲藕，而且还是当中的“扛把子”——中国国家地理标志产品新垦莲藕。网络流传着这么一句梗：哪吒体重40斤，39斤的反骨，还有一斤的莲藕。

　　据统计，去年万顷沙镇，莲藕种植面积约1300亩，产量达2300吨。如果按此计算，南沙每年生产的莲藕足够“制造”400多万个“哪吒”！目前，新垦莲藕中的当季“淡春藕”于今年1月至2月间已从莲塘采收，正在上市销售。“淡春藕”通常指的是万顷沙镇新垦莲藕的二季莲藕。万顷沙镇相关负责人表示，因为生长时间较短，“淡春藕”个头相对较小，藕身较为短细，藕节相对较短，藕孔较小，掰开后可见细腻绵长的藕丝。“淡春藕”淀粉含量较高，具有粉、香、糯的口感特质，藕香浓郁。煲汤时“淡春藕”易煮熟，肉质肥厚，煮出的藕汤浓郁香甜，粉粉的藕块入口即化；也可用于炖、炒、蒸等多种烹饪方式，均能呈现出独特的风味。